Quantité – 4 Personnes
Préparation – 5 min
Cuisson – 13 min
Ingrédients:
– 1 gros potimarron
– 1 oignon
– 2 navets
– 4 carottes
– 1/2 cuillère à café d’épices tandoori
– 5 cl de crème allégée
– sel, poivre
Préparation:
1. Épluchez et coupez le potimarron en petits dés.
2. Faites-le suer dans une poêle avec 2 càs d’eau et l’oignon coupé en lamelles.
3. Pendant ce temps, épluchez les navets et les carottes. Coupez-les finement en rondelles.
4. Quand le potimarron commence à rendre son eau, ajoutez les navets et les carottes. Laisser cuire 20 minutes à couvert, en remuant de temps en temps, puis ôtez le couvercle, ajoutez les épices et le sel et laissez cuire jusqu’à ce que les légumes soient cuits.
5. Dans un saladier, écrasez les légumes à la fourchette, ajoutez la crème, salez et poivrez si besoin.
6. Servez sans attendre.
Maëlle Pachins
Diplômée en diététique et répertoriée au registre des professionnels de santé ADELI, je vous reçois en consultation afin de vous accompagner dans votre démarche à l’aide d’un suivi personnalisé répondant à vos besoins.
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