Quantité – 4 Personnes
Préparation – 10 min
Cuisson – 20 min
Ingrédients:
– 1 brocoli
– 1 oignon
– 1 gousse d’ail
– 1 c. à soupe d’huile d’olive
– 1/2 kg de tomates concassées
– 1 litre d’eau
– 1 bouillon cube de légumes
Préparation:
1. Faites cuire les brocolis détaillés en petits bouquets à la vapeur.
2. Pendant ce temps, faites revenir avec l’huile d’olive, l’oignon et l’ail, et ajoutez-y les tomates concassées. (Ou faites les suer dans 2 càs d’eau à la place de les faire revenir).
3. Complétez avec un litre d’eau et un cube de bouillon de légumes.
4. Salez, poivrez et faites cuire à petit feu 20 min.
5. Ajoutez le brocoli.
6. Mixez selon la consistance souhaitez.
Maëlle Pachins
Diplômée en diététique et répertoriée au registre des professionnels de santé ADELI, je vous reçois en consultation afin de vous accompagner dans votre démarche à l’aide d’un suivi personnalisé répondant à vos besoins.
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