Crêpes au son d’avoine

Crêpes au son d’avoine – recette 1

Quantité – 4 Personnes
Préparation – 5 min
Cuisson – 20 min

Crêpes au son d’avoine – version 1

– 60g de son d’avoine
– 1 yaourt ou 1 fromage blanc
– 2 œufs

Crêpes au son d’avoine – version 2

– 90g de son d’avoine (6 cs)
– 25g de gluten de blé (2 cs)
– 300ml de lait écrémé
– 2 œufs calibre moyen
– 2 pincées de sel

Préparation :

1. Mélangez tous les ingrédients dans un bol au fouet, et faites-les cuire dans un petite poêle anti-adhésive.
2. Versez la quantité de pâte selon la dimension voulue de votre crêpe. Laissez cuire et retournez la crêpe pour la faire cuire de l’autre côté (environ 1min30 par côté).