Quantité – 2 Personnes
Préparation – 10 min
Cuisson – 15+15 min
Ingrédients :
– 2 poireaux
– 2 tranches de jambon blanc
– 20 g de maïzena
– 250 ml de lait écrémé
– Sel, poivre, muscade
Préparation :
1. Faites cuire les poireaux coupés en tronçons à la vapeur ou dans une casserole d’eau bouillante pendant 15 minutes.
2. Égouttez les poireaux.
3. Enroulez les poireaux dans une tranche de jambon blanc et déposez-les dans un plat allant au four
4. Réalisez une béchamel en diluant la maïzena dans le lait froid et laissez épaissir sur le feu. Salez, poivrez et ajoutez de la muscade.
5. Versez la béchamel sur les poireaux et enfourner 15 min à 200°C.
Maëlle Pachins
Diplômée en diététique et répertoriée au registre des professionnels de santé ADELI, je vous reçois en consultation afin de vous accompagner dans votre démarche à l’aide d’un suivi personnalisé répondant à vos besoins.
Clafoutis de brocoli et jambon fumé
Makis de dinde farcis aux épinards
Dos de lieux noir aux poireaux