Quantité – 4 Personnes
Préparation – 15 min
Cuisson – 15 min
Ingrédients :
– 4 poireaux moyens
– 4 tranches de 80g de saumon fumé
– 1/2 verre de cidre
– 1 pomme
– 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
– sel et poivre
Préparation :
1. Mettez dans une cocotte l’huile d’olive.
2. Faites fondre les poireaux préalablement lavés et émincés avec les morceaux de pomme.
3. Salez et poivrez.
4. Ajoutez le cidre et laissez fondre doucement le mélange (environ 20 minutes).
5. Servez la fondue de poireaux dans une assiette en mettant dessus la tranche de saumon fumé.
Bon appétit !
Maëlle Pachins
Diplômée en diététique et répertoriée au registre des professionnels de santé ADELI, je vous reçois en consultation afin de vous accompagner dans votre démarche à l’aide d’un suivi personnalisé répondant à vos besoins.
Dos de lieux noir aux poireaux
Chou farcis aux deux poissons
Soupe de betterave et chèvre frais